Grillowana cukinia w marynacie

Sezon na cukinię w pełni, w związku z tym i w mojej kuchni jest ona częstym gościem. Lekkostrawna, smaczna, nadaję się na podwieczorek, kolację, albo jako dodatek do dania głównego. Pewnie pomyślicie, że przyrządzenie grillowanej cukinii to żadna trudność, z czym się zgodzę, jednak mój sekret tkwi w marynacie!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Czytaj dalej

Reklamy

Sos Chimichurri – argentyński smak

Moją przygodę z blogiem zacznę od mojego przepisu na słynny argentyński sos Chimichurri.

Inspiracja pojawiła się z Amerykańskiej wersji słynnego programu kulinarnego Master Chef. Wcześniej nie znałam tego sosu, jednak po obejrzeniu jednego z odcinków, w którym go robiono, postanowiłam spróbować. Sprawdził się świetnie!

Sos ten jest idealnym dodatkiem do grillowanych, pieczonych czy smażonych mięs, również do sałatek lub makaronu. Wywodzi się z Argentyny, jest bardzo aromatyczny i sprawia, że dania stają się orzeźwiające. Oto moja wersja tego argentyńskiego dodatku:

Czytaj dalej